Το κόλιανδρο είναι το πράσινο του φυτού κορίανδρου. Συνήθως αποκαλούμε τα φύλλα κόλιανδρο και τους σπόρους κορίανδρο. Τα φύλλα του μοιάζουν με τον μαϊντανό, αλλά έχουν έντονη, πικάντικη, ελαφρώς λεμονάτη γεύση.
Γιατί είναι χρήσιμο:
Περιέχει βιταμίνες Κ, Α, C, ομάδα Β.
Αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τη γήρανση
Μπορεί να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση
Προάγει την πέψη, απομακρύνει τις τοξίνες