Το κόλιανδρο είναι το πράσινο του φυτού κορίανδρου. Συνήθως αποκαλούμε τα φύλλα κόλιανδρο και τους σπόρους κορίανδρο. Τα φύλλα του μοιάζουν με τον μαϊντανό, αλλά έχουν έντονη, πικάντικη, ελαφρώς λεμονάτη γεύση. Γιατί είναι χρήσιμο: Περιέχει βιταμίνες Κ, Α, C, ομάδα Β. Αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τη γήρανση Μπορεί να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση Προάγει την πέψη, […]

Το γιαούρτι περιέχει προβιοτικά – «καλά» βακτήρια. Αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση από μόνα τους δεν μπορούν να διορθώσουν το πρόβλημα. Για να επιβιώσουν και να πολλαπλασιαστούν τα προβιοτικά, χρειάζονται πρεβιοτικά – ειδικές φυτικές ίνες που είναι πλούσιες στους λιναρόσπορους. Είναι πολύ εύκολο να αποκαταστήσετε και να διατηρήσετε μια υγιή ισορροπία στο […]

Μαύρη σοκολάταΜια πλάκα των 100 γραμμαρίων περιέχει έως και 200 mg μαγνησίου, δηλαδή τουλάχιστον το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.ΑβοκάντοΤα 58 mg μαγνησίου ανά μεσαίου μεγέθους φρούτο (ή περίπου 30 mg ανά 100 γραμμάρια) είναι ένα πολύ καλό αποτέλεσμα.Ξηροί καρποίΤο μαγνήσιο βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα είδη ξηρών καρπών, αλλά τα αμύγδαλα, τα κάσιους και […]

Το φλέγμα στο λαιμό ή η βουλωμένη μύτη είναι η πιο κοινή αιτία βήχα και δυσκολίας στην αναπνοή. Επιπλέον, το φλέγμα που συσσωρεύεται στους πνεύμονες μπορεί να συμβάλει σε αυτά τα προβλήματα υγείας. Ως εκ τούτου, το πρόβλημα αυτό δεν είναι απειλητικό για τη ζωή, επηρεάζει όμως την ποιότητα ζωής. Για να το κάνετε:2 ποτήρι […]

Η ξινή κρέμα περιέχει ευεργετικά βακτήρια γαλακτικού οξέος και σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία συμβάλλει στην υγεία της χλωρίδας του εντέρου και του μικροβιόκοσμου μας. Παρά τα κορεσμένα λιπαρά που περιέχονται στην ξινή κρέμα, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το λίπος του γάλακτος χωνεύεται ευκολότερα από άλλα είδη ζωικού λίπους Η υψηλής ποιότητας ξινή κρέμα […]

Δείτε τι περιέχουν τα τσιπς συκωτιού: αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και ωμέγα-3-6 λιπαρά οξέα. Μαζί, αυτά τα συστατικά βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του αναπαραγωγικού και του ορμονικού συστήματος και είναι επίσης ευεργετικά για το δέρμα, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Επιπλέον, το προϊόν αυτό είναι επίσης γνωστό ως «τροφή […]

Έχει αποδειχθεί ότι έχει ευεργετική επίδραση στη μείωση του άγχους και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.Αυτό το τσάι βοηθά στη μείωση του επιπέδου της κορτιζόλης, μιας ορμόνης του στρες, η οποία συμβάλλει στη χαλάρωσή μας και στη μείωση της έντασης. Επιπλέον, το άρωμα της λεβάντας προάγει την απελευθέρωση της μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου.Για […]

Το ρύζι πρέπει να μουλιάσει σε κρύο νερό όλη τη νύχτα και να ξεπλυθεί καλά με τρεχούμενο νερό το επόμενο πρωί. Η διαδικασία αυτή βοηθάει στην απομάκρυνση του αμύλου από το ρύζι, μειώνοντας την περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες και αυξάνοντας τον γλυκαιμικό δείκτη του. Το ρύζι περιέχει πολλά ευεργετικά μέταλλα, όπως μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο, […]